重庆陪游:磁器口古镇旅游攻略

  磁器口古镇旧重庆的微观缩影千年磁器口的石板路。从前这里是个热闹非凡的水陆码头,是嘉陵江下游物资集散地。现在这里古风犹存,那经千百年不变的浓烈古风,使之成为古老重庆江州的缩影和象征。

  三山四街一江两溪。

  位于重庆市沙坪坝区西北的嘉陵江畔,坐落于嘉陵江东岸,西靠童家桥,北临石井坡,南倚沙坪坝,总面积达1.5平方千米。1998年被国务院确定为重庆市重点保护历史传统街区,同时也是国家4A级旅游景区、全国重点文物保护单位。

重庆陪游:磁器口古镇旅游攻略

  铁器口原为“白崖场”,最初建于宋真宗咸平年间,明朝时改为商埠。至清初期,这里因盛产青花瓷而得名“磁器口”。清末民国时期是磁器口最繁荣的时期,享有“小重庆”的美誉。

  镇上有“一江两溪三山四街”的独特地形,金碧山、马鞍山、凤凰山左中右依次排,三山遥望,沟谷深切;凤凰清水从镇上流过,清澈清澈,嘉陵江自北向南流过,流淌不止。古镇因其独特的地形而成为嘉陵江边重要的水陆码头。曾经有一首诗来形容磁器口,“白日拱手千人,入夜万盏灯”,若真如诗中所言,磁器口昔日的风光是怎样的!

  小巧的重庆风味。

  磁器口古镇历史文化底蕴深厚,至今仍保存着较为完整的城址建筑,是重庆历史文化名城极为重要的组成部分。雄浑的巴渝遗风

  古老的茶馆,世代相传的码头文化,浩然正气的红岩遗址,三教并立的“九宫十八庙”,以及各种民间艺术,如川剧清唱、火龙表演,再加上扑鼻的川渝美食,全都汇集于此,各具特色,“小重庆”之名当真是当真。

重庆陪游:磁器口古镇旅游攻略

  磁器口古镇的兴盛得益于其丰富的文化,使其建筑形式多种多样。在这些因素中,庙宇建筑、传统商店、民居和加工作坊最为突出。寺院建筑以宝轮寺为主。传说宝轮寺是明朝建文帝朱允炆隐居的地方,所以又名“龙隐寺”。现存大雄宝殿、药师殿两座建筑,其中大雄宝殿为典型的明代风格,整体结构雄浑,形制古朴,上重檐如意斗拱呈网状,充分体现地方建筑特色。

  古色古香的街巷里,一条条石板路与沿街的传统店铺显得十分和谐。古城中的商业街都是根据山势的特点修建店铺,形成了店后、店上、店下为主的铺面形式。前厅后院的铺面从外面看起来很小,走进去却觉得很幽深;下厅后院的铺面上下面积几乎一致,且建筑呈垂直上升趋势;上厅后院的铺面大多位于峭壁之上,是最具山地特色的一种形式。纵观古镇商业街,青石板路两旁都是木屋,古色古香,让人生出一种恍然大悟的感觉。

  古城中,背街小巷静谧悠远,院落中有民居院落。这种宅院,多为商贾和达官贵人居住。此处院落民居依山而建,曲折曲折,没有北方传统四合院那样的对称规则,建筑形式相对自由,别有风味。

  古城传统手工艺产业比较发达,因此,作坊就成为古城街面的一大特色。多靠店内设立加工车间,旁边还会设有成品仓库供销售,保存比较完整的还有榨油、抽丝、制糖等传统加工车间。

重庆陪游:磁器口古镇旅游攻略

  在磁器口古镇的街巷中,那吊脚楼、半边街以及各色的茶馆依然静静守候着这片土地,见证着老重庆沧桑变迁。镇上的茶馆是“见多识广”的地方。从前,茶馆是水手、大爷袍哥和各种闲人等的龙蛇混杂之地;后来又出现了“书场茶馆”,即人们一边品茗,一边欣赏民间艺术的场所。川剧坐唱,四川清音,四川竹琴,荷叶清唱都是这里的人最喜欢的曲目,到了听书的时候,茶馆里就坐满了人,充满了本地的风情。

  镇上曾经举办过香会、庙会、花会,也举办过正月龙灯、清明风筝、端午龙舟、七月河灯、中秋赏月、重阳登高等各式各样的传统节庆活动,从早到晚,热闹得不得了。现在很多有特色的传统习俗也被保留下来,每到重大节日,街头巷尾都热闹起来,仿佛古镇也跟着年轻了许多。

  古城三宝

  千百年的历史孕育出磁器口古镇深厚的文化底蕴,喜欢钻研美食的重庆人,难道不能在这宝地留下一些特色美食吗?毛血旺,千张,椒盐花生,有磁器口三宝之称。

  毛血旺是一道没有巧合的菜式。传说有一位商贩在给工人做菜肴时,不小心把猪血旺放进了杂碎汤里,不承想越煮越香,味道鲜美无比,当时的船工特别喜欢。由于价格便宜,味道鲜美,所以毛血旺被广泛地传播到巴蜀各地,成为一道特色菜。

  千张是我国著名的小菜,可与各种其它材料搭配食用,而磁器口千张在制作上更是讲究。首先将黄豆用井水浸泡,然后磨成豆浆,用细细的布料滤出浆汁,再下锅煮熟,待浆汁煮熟,铺上一层细麻布,这样榨上一天,最后取出一张张豆皮,叫做千张。

重庆陪游:磁器口古镇旅游攻略

  而椒盐花生,则更是古镇里的绝品。所选的磁口辣椒盐花生是重庆的一种花生,盛产三个品种,形状像鹦哥嘴,又瘦又麻,且一个花生有三个籽,皮薄如纸,一弹就破,籽又饱满,人称“遂宁籽”。重庆人喜欢用花椒,所以他们经常用花椒,盐巴来煮煮花生,等花生风干了就是椒盐的花生。

  像一幅画,让人禁不住驻足欣赏;像一台磁器口,让人常常想回家看看。磁器口长街深巷,一幢古朴的建筑,一家淳朴的人家,正在向世人讲述千年古镇的古老与温暖,让人禁不住流连忘返。

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